La publicación es un trabajo de investigación acerca de la relación Universidad – Medio en el sector orgánico que se inició en el 2007, en la Cátedra de Producciones Animales Alternativas de la Facultad de Agronomía de la UBA, y en el que MAPO ha colaborado oportunamente.
Ha sido editado por la Revista Iberoamericana de Ciencia, Tecnología y Sociedad, publicación con referato de la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), el Centro de Estudios sobre Ciencia, Desarrollo y Educación Superior – REDES (Argentina) y el Instituto Universitario de Estudios de la Ciencia y la Tecnología de la Universidad de Salamanca (España), con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
La cita bibliográfica es:
de Bargas, S. y Vieites, C.M., 2009, “Exploración de la relación universidad – medio en el ámbito de la producción orgánica en la Argentina”, Revista Iberoamericana de Ciencia, Tecnología y Sociedad, Vol. 4, Nº 12, abril, 2009.
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