Jornadas y seminarios

viernes, 9.10.2009

PROGRAMA: Segundo Encuentro Orgánico

Domingo 8 de Noviembre
Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires
Posadas 1350 – Entrada gratuita
(Se suspende por lluvia)

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Actividades diversas y simultáneas con cupos limitados por espacio

Exposición y venta de productos de 10 a 16 hs.

Talleres y conferencias de 10 a 18 hs.

Se sorteará una bolsa MAPO de Productos Orgánicos, a cada hora, en las terrazas del Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires.

Talleres “La Naturaleza y las semillas del Mandala”

11.00 a 12.30 Pintando Mandalas desde lo orgánico para Padres y Niños 

15.00 a 16.30 Creando Mandalas con Semillas Orgánicas

Talleres, micros explicativos, exposición y venta de productos a carga de La Red Los Mandalas.

Lugar: Salón Ginko 2

 

12.00 a 12.30 Acto de apertura

Sres. Antonio Alvarez Campillo, Gerente General del Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires y Gonzalo A. Roca, Presidente de MAPO

Lugar: Salón Ginko 3 

 

12.30 a 13.00 Presentación Proyecto Mercado Central

Sr. Martín ScallanTalleres de Cocina

Lugar: Salón Ginko 3

 

Talleres de cocina

12.30 a 13.15 Comida Orgánica para padres y niños

Con Federico Heinzmann, Cyril Cheype, Máximo López May

Lugar: Salón Ginko 1

 

13.30 a 14.30 Comida Andina

Con Mauro Massimino

Lugar: Salón Ginko 1

 

Disertaciones

14.00 a 14.30 “Cómo reconocer los productos orgánicos en la góndola”

Ing. Pedro Landa, OIA

14.30 a 15.00 “Que diferencia hay entre productos orgánicos y naturales”

Ing. Jorge Casale, Argencert

15.15 a 16.00 “Descubriendo la intimidad de los alimentos”

(aditivos y conservantes) Por Carlos Cavana

Lugar: Salón Ginko 3

 

Fibras Orgánicas: Argentina Precursora

15.00 a 16.40 

Normas. Ing. Juan Carlos Ramirez (Senasa)

Camélidos. Sra. Lilian Brodtmann

Algodón. Ing. Jorge Casale

Lana. Ing. Rubén Contreras, Coordinador Grupo PROPAT

Lugar: Salón Ginko 1

 

Mesa Redonda y Debate

17.00 a 18.30 Cómo vendemos y compramos orgánico, distintas visiones de la cadena comercial. Mercado Central, supermercados, almacenes, productores y consumidores.

Presenta: Leo Merlo

Moderadores: Ing. Mercedes Nimo e Ing. Federico Ocampo

Lugar: Salón Ginko 1

 

14.00 a 16.00 Presencia del Grupo Pampa Orgánica:

Respuestas a productores extensivos. Lugar: Salón Ceibo

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