Estadísticas oficiales
Informes sobre la Situación de la Producción Orgánica en la Argentina.
Situación de la Producción Orgánica en la Argentina durante el año 2009
El SENASA presentó su informe y estadísticas de la Producción Orgánica en la Argentina del año 2009. Estos informes se realizan siguiendo la metodología empleada en los estudios realizados desde 1998. En su contenido se brinda un panorama de la situación de la producción orgánica bajo certificación en la República Argentina durante el año 2009.No se han considerado en el análisis las producciones exportadas con destino a USA cumpliendo exclusivamente la normativa estadounidense (USDA-NOP), y por lo tanto no han sido referenciadas en este estudio. No obstante, se aclara que aquellos productos que han cumplido ambas legislaciones (Argentina y Estados Unidos), sí han sido incluidos.
Los resultados de este trabajo, basados en información proporcionada por las Agencias Certificadoras habilitadas por el SENASA, en términos generales indican que:
a) Los principales destinos de los productos orgánicos siguen siendo la Unión Europea y los EEUU. Por esta razón la crisis económica que afectó al mundo en general y en particular a los países desarrollados, habría tenido un fuerte impacto en los guarismos del 2009.
b) Las condiciones climáticas adversas y las dificultades para la comercialización externa afectaron la superficie agrícola cosechada, sumándose a las causas que redujeron los volúmenes exportados.
c) Durante el 2009 los porcentajes más importantes de disminución en los volúmenes de exportación se registraron en los cereales y oleaginosas y en los despachos de carne vacuna. Por el contrario la exportación de frutas recuperó el nivel perdido en el 2008.
d) La superficie bajo seguimiento, tanto vegetal como ganadera, presentó un incremento respecto al año 2008.
e) El stock bovino volvió a la tendencia descendente que se viene observando desde el año 2000 y el stock ovino nuevamente mostró un crecimiento de las existencias.
f) La apicultura siguió mostrando un aumento en el número de colmenas bajo seguimiento, pero disminuyeron las ventas de miel al exterior.
Situación de la producción orgánica en la Argentina en el 2008
En el informe oficial del Senasa para el sector se releva que la superficie cosechada asciende a 71.298ha., un máximo histórico que supera al registrado en el año 2001 en donde se registraban 63.704ha.
Se puede mencionar que la producción orgánica argentina durante el 2008
presentó los siguientes rasgos:
1. Predominancia de las exportaciones a países de la Unión Europea.
2. Con relación a los grupos de productos de origen vegetal el principal volumen
exportado corresponde a cereales y oleaginosas. Con respecto a todos los
productos de origen vegetal en su conjunto, se destacaron los volúmenes
exportados de peras, el trigo pan, el azúcar de caña y las manzanas orgánicas.
3. Las mayores tasas de incremento de las exportaciones de productos orgánicos de
origen vegetal se vieron en hortalizas (cebolla, zapallo y ajo) y en segundo lugar los
productos industrializados (azúcar de caña y vino). Entre los cereales y oleaginosas
se destaca el crecimiento de las exportaciones de trigo pan y girasol.
4. Entre las exportaciones de productos orgánicos de origen animal se destacó el
incremento de la miel y la disminución de las de carne bovina y ovina. Respecto a
esta última durante el 2008 no se otorgaron certificados.
5. Aumentó la superficie cosechada. Dicho aumento se concentró principalmente en
cereales y oleaginosas (trigo, maíz y soja) y cultivos industriales (caña de azúcar).
6. La mayor superficie cosechada de frutales correspondió a pera y manzana. En
hortalizas se destacaron la cebolla, el ajo y el zapallo; entre las legumbres los
porotos.
7. La superficie destinada a la actividad ganadera aumentó en un 43%, principalmente
impulsada por la actividad ovina.
8. Se ha mantenido la importancia relativa de los productos orgánicos que conforman el mayor volumen de exportaciones, tales como cereales y oleaginosos (trigo pan y soja), frutas (peras y manzanas), hortalizas (cebolla y zapallo), y productos industrializados (azúcar y vinos).
